Nel 1981, entra in azienda il figlio Maurizio fresco di studi e pieno di entusiasmo. Insieme alla sorella, decide di puntare sulla profumeria selettiva al dettaglio, sceglie di proporre al pubblico marche di cosmesi e make-up sempre più qualificate, pur mantenendo il reparto di prodotti professionali.
In pochi anni ristruttura l’azienda, decide di informatizzarla e apre nuovi punti vendita, seguendo le linee di sviluppo della città ed estendendo la notorietà del marchio Sabbioni nel territorio romagnolo.
Durante i vent’anni successivi Profumerie Sabbioni si espande aprendo 16 punti vendita in tutta la Romagna, dalle grandi città ai piccoli centri, dai centri storici ai centri commerciali, dalle località turistiche di mare ai nuovi modelli di outlet ma un solo obiettivo: quello di offrire il miglior servizio possibile alla clientela in termini di qualità, professionalità e cortesia.